Sau khi con nước quây gần 2 tháng, thì khoảng mùng 10 đến rằm tháng bảy âm lịch, các tỉnh đầu nguồn như An Giang, Đồng Tháp bắt đầu chứng kiến nước tràn bờ đổ vào đồng ruộng. Báo Vĩnh Long online, Cơ quan của Đảng Bộ, chính quyền và nhân dân tỉnh Vĩnh Long. Tiếng nói của đảng bộ và nhân dân Vĩnh Long. Quý khách hàng có thể mua được sản phẩm Combo 5 gói Gia vị Ướp (bao gồm gia vị ướp Ngũ vị hương, gia vị nấu Cà ri, gia vị nấu Bò Kho, gia vị Ướp thịt nướng, gia vị ướp thịt Chẩm Chéo) ở: Toàn quốc, Hồ Chí Minh (TP.HCM - Sài Sòn), Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ, v.v Mua chẩm chéo ở hà nội. Chẩm chéo là thức chấm nức tiếng của miền núi rừng Tâу Bắc. Với ѕự góp mặt của gia ᴠị núi rừng như: Hạt dổi, hạt mắc khén đã nên tạo thức chấm độc đáo thơm lạ lùng ấn tượng mãi không thôi. Mua Thịt Trâu Gác Bếp Sơn La Ngon Ở Tại Hà Nội. Giá bán: 770,000 VNĐ/Kg. Liên Hệ: Mua Đặc Sản Lạp Sườn Gác Bếp Sơn La Ở Tại Hà Nội. Giá bán: 450,000 VNĐ/Kg. khi ăn chấm cùng nước chấm chẩm chéo thì mới thấy hết vị đặc biệt của thịt. Măng đắng Mộc Châu luộc chấm muối ớt hay chẩm chéo là một món ăn dân dã thường thấy trong mâm cơm của người Thái. Những người thích vị đắng chát thì có thể để nguyên măng tươi đem nướng, vị đắng vương nơi đầu lưỡi hòa cùng vị cay nồng của chẩm chéo cùng Cơm có thể ăn cùng với muối hay chấm chẩm chéo. Món này tuy đơn giản nhưng lại là một đặc sản và chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi. 7. Bê chao. Bê chao có nguồn gốc từ Mộc Châu - Sơn La và cũng chỉ có Sơn La là ngon nhất. Bê chao Mộc Châu được làm từ chú bê được 17. Đặc sản Tây Bắc Chẩm chéo. Chẩm chéo là loại nước chấm nhìn có vẻ đơn giản nhưng mùi vị nó mang lại là vô cùng xuất sắc. Trong những bữa cơm của các gia đình Tây Bắc luôn xuất hiện loại nước chấm đặc trưng này. Atj2. Chẳng cần ra Hà Nội, lên vùng cao Tây Bắc…, giờ đây người miền Nam chỉ cần ngồi một chỗ gọi điện thoại đến cửa hàng chuyên bán đặc sản miền Bắc tại Quà Miền Bắc là có thể mua được những lọ gia vị chẩm chéo chính hiệu. Chúng tôi có bán chẩm chéo tại TPHCM. Chẩm chéo hũ 300g chuẩn ngon Chẩm chéo – Thức chấm vang danh của núi rừng Tây Bắc Trong mâm cơm của người Thái vùng Tây Bắc thiếu gì thì thiếu chứ không thể vắng bóng một loại thức chấm vô cùng đặc biệt, làm say lòng bao du khách phương xa, đó chính là chẩm chéo – Thức chấm lạ từ cái tên đến cách làm và hương vị nhưng đã góp phần làm vang danh nền ẩm thực Tây Bắc. Từ “chẩm” hay “chẳm” trong tiếng Thái nghĩa là “thức chấm”, còn “chéo” nghĩa là mùi thơm từ sự kết hợp nhiều loại rau. Chẩm chéo xuất phát từ người Thái Đen với rất nhiều loại “chẳm” khác nhau tùy vào người dùng muốn chấm loại đồ ăn gì. Đó chính là cái khéo léo, sáng tạo của người Thái Tây Bắc. Thông qua phong tục tập quán, họ gắn bó và hiểu sâu sắc nguyên liệu của núi rừng để kết hợp từng gia vị với nhau cho thức chấm hoàn hảo nhất. chẩm chéo chấm với hải sản Tuy vậy, nguyên liệu chính để làm chẩm chéo cơ bản không thể thiếu các loại rau thơm đặc trưng vùng đồng rừng như hạt dổi, ớt, gừng núi, rau mùi, bạc hà, rau húng….đặc biệt là mắc khén. Mắc khén giống như một thứ hạt tiêu rừng, chỉ có ở Tây Bắc. Nó thơm và có vị cay nhẹ hơn so với hạt tiêu thông thường. Nhờ có mùi vị đặc trưng mà mắc khén giúp tạo nên hương vị riêng cho chẩm chéo. Đó là cái vị cay cay tê tê cứ ngấm dần để hơi ấm lan tỏa khắp cơ thể, xua đi cái giá rét của miền rừng núi trong những ngày đông giá lạnh. Thứ gia vị chẩm chéo lạ ở chỗ chấm món gì cũng hợp, cũng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn, đong đưa. Tuy nhiên người dân tộc Thái ưa hương vị đậm đà, thường dùng chẩm chéo để chấm măng đắng luộc, thịt luộc, chấm xôi, chấm trái cây, ướp đồ nướng….cho món ăn tròn vị. Giữa bao nhiêu loại gia vị, thức chẩm hiện đại nhưng chẩm chéo Tây Bắc vẫn chinh phục được rất nhiều du khách xa gần. Nhiều vị khách từ tận phương xa lâu lắm mới có dịp ghé miền Tây Bắc đều chọn mua chẩm chéo về làm quà. Để rồi thương nhớ không nguôi cái thức chấm đơn giản, lại thơm ngon đặc biệt khó quên. Mua chẩm chéo ở đâu tại Quý khách đã từng du lịch ở Tây Bắc, hoặc đã từng thưởng thức món ngon Tây Bắc có chẩm chéo. Nhiều người hỏi mua chẩm chéo ở đâu tại TPHCM. Nay chúng tôi đã có mặt hàng này tại shop. Chẩm chéo Tây Bắc chính hiệu Nằm tại Quận 9, shop chuyên cung cấp chẩm chéo tại TPHCM nói riêng và các loại đặc sản Tây Bắc đặc trưng nhất, từ thịt trâu gác bếp, măng lưỡi lợn, cá sông Đà sấy cho đến các loại gia vị nổi tiếngmắc khén, hạt dổi, thảo quả….Hơn 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối đặc sản Tây Bắc, Quà Miền Bắc nổi tiếng với nhiều đặc sản độc đáo được khách hàng đánh giá cao. chẩm chéo giá rẻ trên thị trường bao gồm ớt, muối, bột ngọt. Không hề có vị đặc trưng của chẩm chéo Tây Bắc Chẩm chéo Tây Bắc do Quà Miền Bắc phân phối được làm thủ công bởi những người Thái đen vùng Sơn La. Trong mỗi hũ chẩm chéo khô là kết tinh những hương vị tinh túy nhất của miền đồng rừng. Các nguyên liệu cơ bản làm chẩm chéo như hạt dổi, mắc khén, ớt rừng, tỏi Phù Yên, rau thơm…đều được phối trộn theo công thức riêng, gia giảm để tạo ra thức chấm hấp dẫn, đủ cay tê đầu lưỡi và đủ để nhung nhớ khó quên. Nhờ đó shop được nhiều khách hàng đánh giá là nơi bán chẩm chéo Tây Bắc tại chuẩn nhất hiện nay. Giá 40k/hũ 300gr. Ship từ 2 hũ. Khách sỉ 20 hũ trở lên vui lòng liên hệ để có giá tốt Gọi số Hotline 24/7 0932 761 868 Viber/Zalo Chi nhánh 1 Số 38B đường 22, phường Phước Long B, Quận 9, TPHCM Chi nhánh 2 Chung cư 9 view Hưng Thịnh, đường Tăng Nhơn Phú, Quận 9, TPHCM Cạnh trường Cao đẳng công thương TPHCM Chẩm chéo là một loại hương vị được rất nhiều tín đồ yêu thích. Chúng mang một mùi hương vùng rừng núi, cùng hương vị thơm ngon đặc biệt khó quên nơi cùng Tây Bắc đậm đà. Vậy, bạn đã biết cách làm chẩm chéo ngon đúng chuẩn Tây Bắc chưa? Cùng Foodexkorea chúng tôi đi tìm công thức làm chẩm chéo hoàn hảo nhất dưới đây nhé! 1. Đôi nét về chẩm chéo Chẩm chéo là một loại gia vị chấm cực kỳ thơm ngon, chúng do người đồng bào Thái ở vùng Tây Bắc đặt tên. ” Chẩm” ở đây có nghĩa là nước chấm, ” chéo” có nghĩa là sự kết tinh của những loại rau củ lại với nhau. Đây được xem là loại gia vị chấm cực kỳ cuốn tại Vùng Tây Bắc. Tại đây, chẩm chéo là thứ gia vị được đồng bảo xem như loại gia vị truyền thông và không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày. Có hai loại chẩm chéo là chẩm chéo ướt và chẩm chéo khô. Hai loại này có đặc trưng cũng như hương vị riêng khác nhau, tuy nhiên cả hai đều cực kỳ cuốn. Chẩm chéo được kết hợp với nhiều món ăn ngon khác nhau. Khi ở miền xui lên Tây Bắc. bạn sẽ được thưởng thức xôi chấm với chẩm chéo. Đây là một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời và thật sự rất khó quên. Ngoài ra, chẩm chéo còn được kết hợp với các loại món ăn khác vô cùng ngon như Chấm các món nướng, chấm hoa quả hay chấm các món luộc,…. > Xem thêm Đặc sản Tây Bắc làm ấm lòng tết người dân Hà Thành được chị em săn lùng2. Cách làm chẩm chéo đúng chuẩn vị Tây Bắc Cách làm chẩm chéo khô Chẩm chéo khô có nhiều cách làm cũng như công thức khác nhau. Tùy thuộc vào từng vùng miền, từng khu vực mà cách làm có thể khác nhau đôi chút. Dưới đây là công thức làm chẩm chéo khô được tìm hiểu đúng chuẩn vị Tây Bắc của người bản địa. Nguyên liệu chuẩn bị 100gr hạt mắc khén 100gr hạt dổi 1 ít rau bạc hà Húng lủi 1 ít rau mùi 1 ít rau mùi tàu 2 – 3 lá chanh Mỗi loại 1 củ Gừng, sả, ớt tươi, tỏi 1kg muối hạt to đã rang khô Các bước làm chẩm chéo Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Hạt mắc khén và hạt dổi sau khi mua về đem đi rang trên chảo nóng khoảng 2 -3 phút. Cũng có thể đem đi nướng tùy thích. Khi thấy hai loại hạt trên có mùi thơm bốc lên thì bỏ ra luôn. Đem chúng đi dã nhỏ cùng cối hoặc có thể xay nhỏ bằng máy xay có thể mua hạt dổi cùng hạt mắc khén đã được sơ chế sẵn rồi đem về dã nhỏ Rau thơm các loại cùng lá chanh thì nhặt sạch, rửa kỹ với nước và để ráo. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch và cắt lấy một lát nhỏ chỉ nên bỏ gừng với lượng nhỏ bởi nó sẽ làm mất mùi thơm của các gia vị còn lại Tỏi bóc vỏ để sang một bên, sản cũng làm tương tự nhưng cắt bỏ phần già chỉ lấy phần non Ớt tươi rửa sạch và nước nhẹ qua lửa để giảm vị cay và tăng vị thơm. Bước 2 Cách làm chẩm chéo Trộn hạt mắc khén với hạt dổi vào một cái tô lớn với công thức là 1000gr 60gr Cho tất cả các nguyên liệu đã làm sạch và sơ chế sẵ tỏi, ớy, gừng, sả, hỗn hợp hạt dổi và hạt mắc khén và muối xa vào máy xay. Chú ý không nên xay các nguyên liệu trên quá nhỏ hoặc nhuyễn để có được hương vị đúng chuẩn nhất Rau thơm các loại cùng lá chanh sau khi rửa sạch và ráo nước thì đem cắt nhỏ. Lá chanh cắt càng nhỏ thì nước chấm càng ngon Bắc một cái chảo lên bếp, cho hỗn hợp đã xay cùng lá chanh và rau thơm vào chảo và tiến hành rang sơ qua. Rang đến khi nào thấy các nguyên liệu khô lại thì tắt bếp và đổ ra khay Chờ chẩm chéo nguội, sau đó có thể cho vào hộp hay túi đậy kín bảo quản tủ lạnh và dùng dần. Hoặc có thể cho ra bát và thưởng thức với các món ăn ngon cùng gia đình. Trên đây là cách làm chẩm chéo khô ngon đúng chuẩn vùng Tây Bắc. Chần chờ gì nữa, xắc tay áo và thực hiện ngay thôi nào. Chắc chắn công thức này sẽ không làm bạn thất vọng. > Xem thêm Bí quyết chế biến quả hạnh nhân cho món ăn gia đình thơm Cách làm chẩm chéo ướt đúng chuẩn vị Tây Bắc Bên cạnh chẩm chéo khô thì chẩm chéo ướt cũng là một loại gia vị chấm vô cùng tuyệt vời. Cùng chúng tôi theo dõi cách làm chẩm chéo ướt ngay dưới đây nhé! Nguyên liệu chuẩn bị Hạt dổi 2 hạt Hạt mắc khén 1 thìa Rau húng 4 nhánh Rau mùi 4 nhánh Rau mùi tàu 2 nhánh Gừng, sả, tỏi mỗi loại 1 nhánh Tỏi 2 nhánh Muối Ớt tươi Các bước tiến hành Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Hạt mắc khén và hạt dổi mua về đem nứớng qua hoặc rang sơ quả trên chảo khoảng 2 – 3 phút. Sau đó cho ra bát và để qua một bên Rau húng, rau mùi, rau mùi tàu mua về cắt bỏ phần gốc, rửa sạch và để ráo nước Gừng gọt vỏ, rửa sạch và để qua một bên. Sả rửa sạch và chỉ cắt lấy phần khúc đầu non Bước 2 Làm chẩm chéo Cho tất các rau húng, rau mùi, rau mùi tàu, sả, gừng, hạt dỏi và hạt mắc khén vào cối, cho thêm một ít muối vào và tiến hành dã nhuyễn. Khi thấy các nguyên liệu đã vừa đủ nhuyễn thì cho ra bát và có thể thưởng thức ngay cùng với các món ăn khác nhau. Chỉ cần những nguyên liệu vô cùng đơn giản cùng với các bước tiến hành dễ dàng. Bạn đã có một bát gia vị chấm mang đậm hương vị Tây Bắc vô cùng ngon. >Xem thêm Học cách chế biến món ăn ngon bổ dưỡng từ thịt gà và đặc sản rừng Tây Bắc3. Mua chẩm chéo ở đâu ngon chất lượng nhất tại Hà Nội và HCM Đối với nhà tiêu dùng, khi lựa chọn mua chẩm chéo thì đây là câu hỏi được thắc mắc rất nhiều. Khi chọn mua chẩm chéo, nên tìm hiểu rõ ràng về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Để từ đó mà không bị mua phải chẩm chéo dởm, không rõ nguồn gốc trôi nổi trên thị trường hiện nay. Bên cạnh việc tìm hiểu về chất lượng và nguồn gốc thì tìm hiểu được địa điểm uy tín để mua chẩm chéo cũng là điều quan trọng. Nếu bạn đang loay hoay chưa biết nên chọn địa điểm bán chẩm chéo nào để mua chẩm chéo. Nông Sản Dũng Hà là địa chỉ chuyên cung cấp chẩm chéo với chất lượng, nguồn gốc cũng như vệ sinh đạt chuẩn. Các sản phẩm chẩm chéo chào bán tại đây đều được đảm bảo qua các khâu thu mua, kiểm tra, kiểm định thường xuyên và nghiên ngặt. Không chỉ chẩm chéo, mà tại Dũng Hà còn chào bán rất nhiều các sản phẩm đặc sản khác nhau. Người tiêu dùng vì thế mà có thể thoải mái lựa chọn các sản phẩm yêu thích trong danh mục Đặc Sản Hà Giang tại Dũng Hà. Ngoài ra, Dũng Hà còn phục vụ các khách hàng có nhu cầu tại các khu vực và tỉnh thành khác nhau trên cả nước với hoạt động ship tận nơi và thanh toán tận nhà. Mọi thắc mắc mua hàng xin vui lòng liên hệ với đường dây nóng của chúng tôi Hotline 1900986865 Hoặc bạn có thể ghé qua mua hàng tại cơ sở gần nhất trong các cơ sở dưới đây C/s 1 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội C/s 2 A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội C/s 3 Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh > Xem thêm Cách làm củ cải vàng muối hàn quốc giòn ngon Chẩm chéo là gì? Chẩm chéo còn có tên gọi khác là chẳm chéo. Đây là tên gọi của đồng bào Thái ở Sơn La. Chẩm được hiểu là thức chấm, chéo hiểu là hương vị kết tinh từ nhiều loại rau khác nhau. Chẳm chéo Tây Bắc là gia vị chấm đặc sản có một không hai của người dân vùng núi Tây Bắc. Cách làm chẩm chéo có rất nhiều bí kíp khác nhau. Tùy thuộc mỗi dân tộc, mỗi món ăn lại có một cách pha chẩm chéo riêng. Chẳng hạn như người Thái Đen và người Thái Trắng, mỗi tộc người đều có cách pha, bí kíp riêng. Tuy nhiên, chẩm chéo được làm bởi dân tộc Thái Đen vẫn được dùng nhiều nhất, có đa năng có thể ăn kết hợp cùng nhiều thức ăn như rau luộc, măng luộc, thịt luộc, cá nướng, hoa quả xanh,...Chẩm chéo có hai loại đó là chẩm chéo ướt và chẩm chéo khô Chẩm chéo khô Chẩm chéo khô hay còn gọi là muối chẩm chéo được làm từ các nguyên liệu như mì chính, muối, ớt khô, tỏi và đặc biệt gia vị làm nên mùi vị riêng của đồ chấm này đó là mắc khén. Chẩm chéo chấm gì? Dùng chấm hoa quả xanh, thịt luộc, gà luộc,... Chẩm chéo ướt Chẩm chéo ướt được làm từ các nguyên liệu như muối, hạt dổi, ớt tươi, tiêu đen, tỏi, húng lìu, rau mùi và đặc biệt là mắc khén. Chẩm chéo ướt dùng chấm đồ luộc, xôi, rau sống hoặc đồ nướng, hoa quả,... Cách pha, cách làm chẩm chéo ngon Tương tự với hai loại chẩm chéo chúng ta sẽ có cách làm chẩm chéo khô và cách làm chẩm chéo ướt. Cách làm chẩm chéo khô Nguyên liệu chuẩn bị làm chẩm chéo khô Muối bột canh. Sả, tỏi, gừng, ớt tươi, ớt bột. Rau thơm mùi tàu, húng lủi, lá chanh, rau mùi. Đặc biệt một gia vị không thể thiếu là mắc khén. Cách làm chẩm chéo khô Bước 1 Nếu không mua sẵn bột mắc khén bán sẵn, bạn có thể mua hạt mắc khén, sau đó về sao khô và xay nhuyễn thành bột. Bước 2 Tỏi, ớt tươi, gừng, sả đem rửa sạch sau đó đem xay. Để chẩm chéo ngon, bạn không nên xay nhuyễn, tuy nhiên cũng không để quá lớn. Bước 3 Rau thơm đem rửa sạch rồi thái nhỏ, để ráo sau đó rang khô vừa phải. Đối với lá chanh bạn thái nhỏ mịn là được. Bước 4 Trước tiên bạn trộn đều muối bột canh với bột mắc khén theo tỷ lệ 0,06 kg bột mắc khén với 1kg muối bột canh. Lưu ý trộn đều nhé. Bước 5 Tiếp theo trộn từng nguyên liệu tỏi, gừng, bột ớt, ớt tươi vào vào. Nhớ trộn đều tay nhé, như vậy là chúng ta đã hoàn thành thức chấm thơm ngon đúng vị chẩm chéo Tây Bắc rồi. Cách làm chẩm chéo ướt Nguyên liệu chuẩn bị làm chẩm chéo ướt 1 thìa hạt mắc khén. 2 hạt dổi. 4 nhánh rau húng. 4 nhánh rau mùi. 2 lá mùi tàu. 1 lát gừng. 1 củ sả. 1 trái ớt. 2 nhánh tỏi. Muối hoặc bột canh. Cách làm chẩm chéo ướt Bước 1 Đem rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Rau mùi đem để ráo; sả tách lấy phần non; bóc vỏ tỏi. Bước 2 Hạt mắc khén sao vàng rồi đem xay thành bột; Ớt tươi nướng sơ. Bước 3 Cho toàn bộ nguyên liệu vào cối giã. Chẩm chéo giã càng nhuyễn càng tốt nhé. Sau đó cho thêm một chút nước và khuấy đều. Chẩm chéo chấm cùng với thịt luộc, gà nường thì không còn gì tuyệt vời bằng. Chẩm chéo chấm gì ngon? Chẩm chéo chấm nhót Chẩm chéo chấm nhót hay một số loại trái cây xanh như xoài xanh, mơ, mận xanh,... thì ngon hết nấc vị cay, mùi thơm của chẩm chéo quyện cùng vị chua của trái cây. Chẩm chéo chấm các món luộc Thay vì sử dụng nước mắm tỏi ớt để chấm thịt luộc, rau luộc,... thì bạn có thể sử dụng chẩm chéo. Đảm bảo sẽ ngon hơn rất nhiều đó. Chẩm chéo chấm các món nướng Chẩm chéo là một gia vị chấm quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của các món nướng của người dân vùng miền Tây Bắc, chẳng hạn như thịt trâu gác bếp, pa pỉnh tộp, cá nướng, lợn cắp nách,... là những món ăn không thể thiếu chẩm chéo đi cùng. Giá chẩm chéo bao nhiêu một lọ tại Hà Nội và TpHCM? Chẩm chéo Tây Bắc là một thức chấm đặc sản được người dùng săn đón rất nhiều. Chúng ta có thể mua ở nhiều địa điểm bán chẩm chéo khác nhau trên thị trường. Tuy nhiên, nên tìm hiểu kỹ thông tin trước khi mau để chọn được chấm chéo đúng chuẩn. Giá chẩm chéo tại TpHCM và HN thường dao động trong khoảng từ - đồng/hộp. Mua chẩm chéo ở đâu tại Hà Nội và TpHCM? Mua chẩm chéo ở đâu đúng chuẩn vị Tây Bắc? Đây là câu hỏi thắc mắc của rất nhiều người. Khi chọn mua chẩm chéo bạn nên quan tâm nguồn gốc xuất xứ để không tránh mua nhầm những sản phẩm trôi nổi trên thị trường. Ngoài ra, cần chọn mua ở những địa điểm uy tín, chất lượng. Nông Sản Dũng Hà là một thương hiệu mà bạn có thể an tâm mua sắm. Luôn đạt TOP những thương hiệu vì sức khỏe khách hàng. Cam kết sản phẩm tới tay khách hàng là sản phẩm chất lượng nhất. Ngoài bán chẩm chéo tại TpHCM & HN, tại cửa hàng còn có một số sản phẩm khác như mật ong bạc hà, mật ong quản bạ,... Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn về chẩm chéo và các sản phẩm khác. Hotline 1900986865 Cơ sở 1 Số 11 Kim Đồng - Đường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Hà Nội Cơ sở 2 A11 - Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Phường Trung Kính - Quận Cầu Giấy - Hà Nội Cơ sở 3 Số 02/B Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Thành phồ Hồ Chí Minh Chẩm Chéo - Món Chấm Đặc Biệt Nơi Tây Bắc Nhắc đến vùng đất Tây Bắc thì không thể không nhắc đến món chấm đặc trưng chẩm chéo. Đây là món quà đặc biệt mà đất trời đã ban tặng người dân nơi đây, mang đến sự phong phú hơn cho ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng của nó chắc chắn rằng không ai có thể quên được khi đã một lần từng thưởng thức. Sơ lược về chẩm chéo Người Việt Nam thường rất ưa chuộng những món ăn kết hợp với đồ chấm. Đây cũng chính là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị của món ăn. Và chẩm chéo chính là một trong những món chấm tạo nên sự đặc biệt đó. Đây được biết đến là món chấm đặc trưng của người dân tộc Thái. mua chẩm chéo ở Hà Nội tại Bếp Cô Tấm Chẩm chéo thường được pha chế theo công thức khá đơn giản mắc khén, tỏi rang, lá chanh, ớt khô, gừng và muối. Ngày nay, từ bát chẩm chéo cơ bản người dân tộc Thái đã phát triển thêm nhiều loại chẩm chéo khác nữa để tạo sự phong phú, đa dạng và phù hợp hơn với nhiều người ăn. Không chỉ được biết đến là một món chấm ngon mà chẩm chéo còn được coi như một liều thuốc. Giúp loại bỏ nguy cơ bị đau bụng dù là đối với các loại thức ăn tái, nướng chín tới hay đồ sống. Đối với những người mới ăn có thể sẽ cảm thấy lạ lẫm, không quen vị. Tuy nhiên một khi đã thưởng thức và đã quen với món chấm này thì lại cảm thấy vô cùng tuyệt vời và sẽ có cảm giác thiếu vắng khi trong bữa ăn thiếu đi nó. Bếp Cô Tấm bật mí bí quyết làm chẩm chéo Chuẩn bị nguyên liệu - Hạt Mắc khén 1 thìa cafe - Hạt dổi 2 hạt - Mùi tàu 2 lá - Rau húng bạc hà 4 nhánh - Rau mùi 4 nhánh - Tỏi 2 nhánh - Ớt. 1 trái - Gừng 1 lát nhỏ - Sả 1 củ nhỏ - Bột canh hoặc muối Thực hiện - Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch các loại rau, gọt vỏ và cắt lát nhỏ củ gừng. Sả và tỏi bóc vỏ sạch, ớt tươi rửa sạch và nướng trên lửa để giảm bớt vị cay Hạt mắc khén rang trên chảo nóng trong thời gian khoảng 2-3 phút cho dậy mùi thơm. Để hạt mắc khén thật nguội rồi đem giã nhỏ mịn thành bột nguyên liệu cần thiết làm chẩm chéo - Làm chẩm chéo Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị như rau thơm, gừng, tỏi, ớt, sả, 1 thìa nhỏ bột canh, 1 thìa nhỏ bột mắc khén vào cối và giã đều lên. Chẩm chéo càng giã nát thì càng ngon nha. Tất cả đã được giã nhuyễn thì bạn cho ra bát và nêm nếm thêm chút bột canh, bột mắc khén cho vừa miệng. Với những bước vô cùng đơn giản là chúng ta đã có được món chấm chẩm chéo đầy đủ hương vị thơm ngon rồi đấy. Một số lưu ý khi làm chẩm chéo + Chẩm chéo chỉ nên dùng trong ngày, vì vậy khi nào sử dụng thì mới giã để đảm bảo giữ được mùi vị thơm ngon nhất. Một số trường hợp cũng có thể bảo quản chẩm chéo trong hộp và để vào tủ lạnh từ 3 - 4 ngày. + Chẩm chéo nên sử dụng muối hoặc bột canh, không nên cho thêm nước mắm vào để tránh làm mất đi hương vị đặc trưng và tránh làm chẩm chéo bị mặn. + Để chấm dễ hơn thì bạn cũng có thể cho vào bát chẩm chéo từ 1 - 2 thìa nước lọc. Sử Dụng Chấm Chéo Với Các Món Gì Phù Hợp Nhất? + Dùng với các món nướng Các món ăn ẩm thực Tây Bắc sẽ vô cùng đặc biệt nếu được chấm với chẩm chéo đặc biệt là các món nướng giúp món nướng sẽ trở nên thơm và đậm vị hơn. Các món nướng ở Tây Bắc khi ăn nhất định phải có chẩm chéo như thịt trâu gác bếp, cá nướng, lợn cắp nách….. + Dùng để chấm các món luộc Các món luộc như rau luộc, thịt luộc, măng luộc hàng ngày thường được chấm với nước mắm. Để tạo sự khác biệt độc đáo thì bạn hãy một lần thử chấm với chẩm chéo nhé, chắc chắn sự khác biệt sẽ vô cùng rõ rệt ăn một lần là nhớ mãi. chẩm chéo chấm nhót xanh khiến nhiều người mê tít + Chấm với các loại trái cây Ngoài là món chấm thay thế cho nước mắm thì chẩm chéo còn được thay thế cho các loại bột canh. Các loại quả như nhót xanh, xoài, cóc, mận….. mà được chấm với chẩm chéo thì thật là tuyệt vời đấy nhé. Trên đây là những thông tin cơ bản về món chấm chấm chéo thơm ngon nức danh. Nếu không có thời gian và không có đủ gia vị để chế biến thì hãy đến với Bếp Cô Tấm - đặc sản vùng miền để có thể thưởng thức món chẩm chéo đặc biệt này ngay bạn nhé. Chẩm chéo mà chúng tôi cung cấp luôn chuẩn vị Tây Bắc, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, đúng chuẩn nhất. Còn chần chừ gì nữa, liên hệ ngay với chúng tôi để được phục vụ tận tình nhất nhé! HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ! mua chẩm chéo ở hà nội Cách làm chẳm chéo ngon nhức nách Đến với Tây Bắc thì chắc hẳn bạn không thể không thử đặc sản mang tên chẩm chéo, đây là một trong những món ăn mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc và cũng có hương vị vô cùng thơm ngon, độc đáo. Ngày hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm chẳm chéo ngon nhức nách mà lại còn đúng điệu Tây Bắc bạn nhé. Cách làm chẳm chéo thơm ngon chuẩn vị Tây Bắc Nhắc tới những đặc sản nức danh vùng núi tây bắc thì không thể không kể đến cái tên chẳm chéo tây bắc. Đây là một trong những gia vị “độc quyền” mà chỉ có người dân chính gốc Tây bắc mới có thể tạo ra đúng vị ngon thuần khiết vốn có của nó. Cách làm gà nướng chuẩn vị Tây Bắc Ăn gà nướng mắc khén mà không ăn kèm với chẩm chéo thì không tròn vị núi rừng Tây Bắc. Chỉ vài cách đơn giản, bạn có thể làm món gà nướng chấm chẩm chéo cho gia đình thưởng thức. Học Cách làm gà nướng chuẩn vị Tây Bắc. Chẳm chéo giá rẻ tại Hà Nội có thực sự ngon? Chẳm chéo từ lâu đã được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng của người dân Tây Bắc. Vậy chẳm chéo bắt nguồn từ đâu và cách sử dụng như thế nào không phải ai cũng biết, ngày hôm nay hãy cùng chúng tôi đi khám phá xem chẳm chéo giá rẻ tại Hà Nội có thực sự ngon hay không bạn nhé! Chẳm chéo ướt chuẩn vị Tây Bắc Chẳm chéo là một trong những gia vị chấm hoàn hảo của người dân Tây Bắc, đây được xem là một trong những nét đặc trưng trong ẩm thực của người dân nơi đây. Ngày hôm nay hãy cùng Ẩm thực Tây Bắc tìm hiểu về chẳm chéo ướt chuẩn vị Tây Bắc và cách dùng gia vị đặc biệt này nhé. Chè tà xùa của huyện Bắc Yên - Sơn La món quà của thiên nhiên ban tặng Bắc Yên – Sơn La không chỉ được biết đến với những lễ hội văn hóa độc đáo, món ăn đặc sắc, khu du lịch sinh thái và nghĩ dưỡng mát mẻ quanh năm. Không chỉ nổi tiếng về vùng trồng nhiều quả táo mèo có vị thơm ngon và nổi tiếng. Mà Bắc Yên còn nổi tiếng về món chè Tà Xùa mà nhiều du khách lên đây không thể nào bỏ lỡ. Chè Tà Xùa được trồng ở vùng núi cao 1600m so với mực nước biển, thổ nhưỡng và khí hậu mát mẻ, có mây phủ quanh năm góp đã phần làm nên một sản phẩm chè nổi tiếng đang đã và sẽ lan tỏa đưa đến nhiều nơi để nhiều người cùng biết đến thương hiệu này. Chia sẻ cách làm chẩm chéo cực ngon Đến với Tây Bắc thì chắc hẳn bạn không thể không thử đặc sản mang tên chẩm chéo, đây là một trong những món ăn mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc và cũng có hương vị vô cùng thơm ngon, độc đáo. Ngày hôm nay chúng tôi sẽchia sẻ cách làm chẩm chéo cực ngon mà lại còn đúng điệu Tây Bắc bạn nhé Công dụng tuyệt vời của hạt dổi mà không phải ai cũng biết Tây Bắc được xem là một trong những vùng đất màu mỡ, có đa dạng về nền văn hóa và phong tục tập quán đồng thời nơi đây cũng có nền ẩm thực vô cùng đa dạng. Ngày hôm nay Ẩm thực Tây Bắc sẽ cùng bạn đi tìm hiểu về hạt dổi và công dụng tuyệt vời của hạt dổi mà không phải ai cũng biết bạn nhé. Giới thiệu về chẳm chéo ướt Tây Bắc Đã bao giờ bạn được thưởng thức chẳm chéo ướt, đây được xem là thức chấm độc đáo mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc. Chẩm chéo được người dân Tây Bắc dùng để chấm các món ăn như xôi, thịt gà hay dùng với thịt gác bếp. Ngày hôm nay chúng tôi xin giới thiệu về chẳm chéo ướt Tây Bắc. Mách bạn cách làm chẩm chéo thơm ngon hấp dẫn Chẩm chéo là một trong những thức chấm đặc sản của người dân Tây Bắc, với hương vị thơm ngon hấp dẫn chúng khiến cho những người thưởng thức khó lòng quên đi hương vị đăc trưng riêng của mình. Ngày hôm nay Ẩm thực Tây Bắc sẽmách bạn cách làm chẩm chéo thơm ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết Mẹo làm chẳm chéo Tây Bắc thơm ngon bổ dưỡng Chẳm chéo là một trong những thức chấm nổi tiếng của người dân Tây Bắc, đây được xem là một trong những điểm nhấn giúp ẩm thực Tây Bắc trở nên vô cùng đặc trưng, có hương vị đặc biệt. Ngày hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá mẹo làm chẳm chéo Tây Bắc thơm ngon bổ dưỡng bạn nhé. Thịt trâu gác bếp Tây Bắc Tây Bắc từ lâu đã được xem là cái nôi của các món đặc sản gác bếp, người dân nơi đây dựa vào tập tính của dân tộc và nhu cầu của mình đã chế biến ra món ăn mang tên thịt trâu gác bếp Tây Bắc. Hương vị của thịt gác bếp khiến người thưởng thức khó lòng mà quên được, đây cũng chính là nét đẹp văn hóa riêng của người dân nơi đây Thịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu ? Tây Bắc từ lâu đã được xem là cái nôi của các món đặc sản gác bếp, người dân nơi đây dựa vào tập tính của dân tộc và nhu cầu của mình đã chế biến ra món ăn mang tênThịt trâu gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu ?. Hương vị của thịt gác bếp khiến người thưởng thức khó lòng mà quên được, đây cũng chính là nét đẹp văn hóa riêng của người dân nơi đây Tỏi cô đơn là gì và chúng có công dụng như thế nào? Vài năm trở lại đây tỏi cô dơn trở thành một món thực phẩm được nhiều người săn lùng bởi công dụng đem lại cho sức khỏe của người sử dụng vô cùng lớn. Ngày hôm nay hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu tỏi cô đơn là gì và chúng có công dụng như thế nào bạn nhé Top 5 món ăn đặc sản Tây Bắc nhất định bạn phải thử qua Tây Bắc không chỉ để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách về cảnh đẹp hoang sơ, thiên nhiên hùng vĩ mà còn khiến nhiều người nức lòng khi nhắc tới ẩm thực nơi đây. Ngày hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạntop 5 món ăn đặc sản Tây Bắc nhất định bạn phải thử qua Trải qua những đúc kết từ bao đời nay, người dân tộc vùng Tây Bắc đã tạo ra cho mình những món ăn riêng biệt rất ngon cùng hương vị hấp dẫn mà không nơi đâu có được. Những món ăn này được gọi là “đặc sản” của vùng núi cao, đặc biệt đem hương vị của núi - của rừng - của hồn người Tây Bắc. facebook rss twitter skype dribbble Dịch vụ giao hàng trên Toàn Quôc Chỉ vơi 40k/1 đơn hàng ngọai thành HN

mua chẩm chéo ở hà nội